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Macarons Backmatte als Macaron Zubehör

Macarons sind ohne Silikonmatte fast nur mit dem Geschick eines preisgekrönten Maître-Patisseur zu bewerkstelligen. Die perfekt runde Form des eiweißhaltigen Teigs kann man zwar auch mit einer Spritztüte erreichen, diese verhindert aber nicht, dass er im Backofen zum unförmigen Klecks zerläuft. Eine Macarons Matte soll helfen, die perfekte runde Form der Macarons zu wahren, und das ganz ohne die Spritztüte. Das Ergebnis sind vollkommen runde, gleiche Macaron-Hälften, die die perfekte Konsistenz haben und in ihrer Form genau richtig sind. Die verschiedenen Bleche und Macaronmatte in unserem Shop, erlauben dafür den Einsatz in vielerlei Hinsichten.

Jeder, der sich schon einmal an Macarons und anderen feinen Süßigkeiten versucht hat, ist froh und dankbar für ein Macarons Set. Teige, Zuckerguss, Baiser und Co. können auf diesen Silikonmatten ganz leicht und stabil in Form gebracht werden, sodass das fertige Backwerk so perfekt wie vom Konditor höchstpersönlich aussieht. Ob essbare Spitze, empfindliche Eiweiß-Teige oder feiner Zuckerguss - die Silikonmatte als Macarons Zubehör verleiht der süßen Masse die vollendete Form.

Spitzendecken sind vielleicht nicht jedermanns Geschmack, wohl aber sehen sie auf jeder Torte klasse aus. Sie sind aber leider genauso schwer herzustellen, wie sie schön und filigran sind - es sei denn, man hat vorgesorgt und eine Silikonmatte speziell für essbare Spitze besorgt. Mit dieser kann der Zuckerguss, Fondant oder ein anderes Material einfach auf die Silikonmatte gegeben werden, was nicht mehr als etwas Fingerspitzengefühl erfordert. Ein ausgebildeter Konditor muss jetzt aber niemand mehr sein, der ein kleines Meisterwerk von Torte oder Cupcake verwirklichen will.
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