Fußball Muffins
Backofen 200°C (Umluft) / 220°C (Ober-/Unterhitze)Zubereitungszeit: 60 min / Backzeit: 20-30 min / Ruhezeit: 3 h
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Zutaten:
Für die Muffins
- 1 Ei, verquirlt
- 3 EL Pesto Genovese
- 60ml Öl
- 220ml Buttermilch
- 130g Salami
- 1 Zwiebel, mittel
- 1 Paprika
- 80g Gouda, gerieben
- 300g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 gestr. TL Salz
- 3 EL Salatkräuter
Für die Creme
- 200 g Schmand
- 400 g Magerquark
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Essig
- 1 EL Zucker
- 3 EL Salatkräuter
- 1 TL Pesto Genovese
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Dekoration & Zubehör
- Fußball Einstecker
Zubereitung
- Für den Dip/Creme die Knoblauchzehen auspressen und alle Zutaten gut miteinander vermischen. Abschmecken und nach Belieben würzen. Anschließend mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Eine Muffinform einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.
- Das Ei, Pesto, Buttermilch und Öl verrühren.
- Salami, Zwiebel und Paprika in sehr kleine Würfel schneiden. Zusammen mit geriebenem Gouda unter die Buttermilchmischung heben.
- Mehl, Backpulver, Salz und Kräuter in einer separaten Schüssel mischen und unterrühren.
- Den Teig fast bis zum Rand in die Fußball Muffinförmchen füllen.
- Die Muffins 20 - 30 Minuten bei 200°C Umluft backen.
- Die Muffins gut auskühlen lassen. Danach die leckere Creme in eine Spritzbeutel füllen und auf die Fußballmuffins spritzen. Zum Schluss die Fußball Picker einstecken - und schon stehen die leckeren Pizza Muffins bereit, um bei einem Fußballabend weggeputzt zu werden!
Tipp: Bei Schritt 4 können alle möglichen Pizza-Wunschzutaten ergänzt werden!
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PRODUKTBESCHREIBUNGMENGEGESAMT
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GESAMTSUMME2,99 €
| PRODUKT | Beschreibung | Menge | Einzelpreis | Gesamtsumme | |
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2,99
2,99 €
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| GESAMTSUMME | 2,99 € |