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Magic Decor Komplett - Set von Pavoni
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Zauberhafte essbare Spitze als Tortendeko

Sie haben immer wieder beim Konditor die Zuckerspitzen an den verschiedenen Torten bewundert und sich gewundert wie diese filigranen Muster entstehen? Lassen Sie sich gesagt sein, dahinter steckt keine Magie, sondern ein Magic Decor Masse Pulver, mit dem es möglich ist, filigrane Muster ohne einen Spritzbeutel und das Royal Icing zu zaubern. Andere Bezeichnungen sind Cake Lace.

Doch wie funktioniert Magic Decor Pulver?

Der Hersteller Pavoni hat das Magic Decor, welches auch als essbare Spitze genannt wird entwickelt. Dabei wird das Pulver mit Wasser angerührt und anschließend in Silikonmatten eingestrichen. Nun trocknet das Pulver an der Luft oder wahlweise kann die Matte auch in den Backofen schneller getrocknet werden. Hierbei ist es wichtig, genau den Angaben des Herstellers zu folgen. Sobald das Pulver trocken ist, kann es vorsichtig von der Silikonmatte elastisch heruntergezogen werden. Unbedingt Zeitnah auf der Torte aufbringen. Hier gibt es eine Anleitung inklusive Video: >>essbare Spitze Anleitung<<

Wie schmeckt Magic Decor?

Das Magic Decor ist geschmacksneutral und verändert dadurch auch nicht den Geschmack der Torte. Jedoch besteht die Möglichkeit, durch Aromen der essbaren Spitze zu aromatisieren. Hier haben wir sehr gute Erfahrungen mit den Aromen von LorAnn gemacht. Zu jeder Torte gibt es den passenden Geschmack. In unserem Shop gibt es über 180 Aromasorten. Dort findet jeder sein passender Lieblingsgeschmack.

Wie färbe ich Magic Decor?

Natürlich kann man das Magic Decor auch einfärben. Wir empfehlen hier als Zutat die GEL Farben von Rainbow Dust. Diese sind sehr ergiebig und intensiv. Dabei kann die Essbare Spitze auf mit unserem Aroma gemischt werden.

Obwohl die meisten das Magic Dekor nur auf Torten und Kuchen dekorieren, kann es auch auf Cupcake gesetzt werden. Einfach mit der Schere die essbare Spitze beschneiden. Hier können auch individuelle Formen ausgeschnitten werden. Natürlich gibt es auch kleine Silikonmatten mit verschiedenen Motiven.

Magic Decor Tipp:

  • Die besten Ergebnisse erhält man mit den Original Silikonmatte des Herstellers Pavoni. Bei anderen Matten kommt es sehr oft vor, dass sich die essbare Spitze nicht lösen lässt.
  • Unbedingt genau nach den Herstellerangaben arbeiten.
  • Die essabre Spitze Zeitnah herstellen und auf die Torte oder den Cupcake aufbringen. Nicht vorarbeiten, da die Spitze nach dem abziehen immer noch elastisch ist.
  • Intensive Farben erhält man durch die Gel Farben von Rainbow Dust. Andere Farben sind natürlich auch möglich. Man kann auch Glitter in die Form einbringen, jedoch ist der Effekt besser, wenn man Goldpuder oder Silber am Schluß mit dem Pinsel auf das Magic Decor aufbringt.
  • Jede Art von Aroma des Herstellers LorAnn kann mit dem Magic Decor kombiniert werden.
  • In der Kombination mit farbigen Fondant, eingefärbtem Magic Decor und dem Goldpuder lassen sich wahre Kunstwerke herstellen. Einfach mal ausprobieren.

Für alle die einmal das Produkt testen wollen, haben wir auch Sets erstellt welche im Preis günstiger sind als wenn man Magic Decor und die Silikon Matten extra kauft. Und wer es extra schnell und leicht benötigt, kann die essbare Tortenspitze auch als Magic Decor Rapid kaufen.

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