Bunt, lustig und super lecker. Dieser feine Schokokuchen mit den bunten Quarkflecken ist perfekt für die fünfte Jahreszeit oder den nächsten Kindergeburtstag. Wie ihr diesen bunten Monster Kuchen ganz einfach nachbacken könnt, erklären wir euch hier.
- 1 Ei
- 75 g Zucker
- 250 g Speisequark
- 30 g Butter, flüssig
- 1 Pck. Vanillepulver
- Lebensmittelfarben Lila, Orange, Grün und Blau
- 350 g Kuvertüre, dunkel
- 500 g Butter
- 280 g Mehl
- 60 g Kakao
- 1 Pck. Backpulver
- 250 g Zucker
- 9 Eier
- Für die Quarkcreme das Ei, Zucker, Quark, Butter und Vanillepulver miteinander mischen. Die glatte Creme in vier Schüsseln aufteilen und mit Lebensmittelfarben in Lila, Orange, Grün und Blau einfärben. Die Cremes zunächst in den Kühlschrank stellen.
- Als Nächstes die Kuvertüre mit Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
- Mehl, Kakao und Backpulver sieben und mischen. Die Eier mit Zucker einige Minuten schaumig schlagen.
- Anschließend die Mehlmischung vorsichtig unter die Eimasse heben. Dann die Schokoladen-Butter-Masse unterheben.
- Den Teig in einen eckigen Backrahmen oder auf ein Backblech geben und mit einem Esslöffel flache Mulden formen.
- Dann den gefärbten Quark fleckenartig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) 25-30 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen.
- Zuletzt können die farbigen Flecken nach Belieben mit Zuckeraugen und Monster Figuren dekoriert werden. Dazu diese einfach leicht in den Quark drücken.
Wer keine Zeit zum Backen hat, kann auch ganz einfach leckere Donuts kaufen und diese mit bunt eingefärbtem Zuckerguss und Zuckerfiguren dekorieren. 🙂
